Лёгкий салат с морепродуктами
Способ приготовления
Любая зелень, огурец кубиками, томаты, авокадо кубиками, морской коктейль готовый (искать состав только из морепродуктов и соли), семена подсолнечника или смесь кунжута 1-2 ч.л. Сбрызнуть лимоном и оливковым маслом нерафинированным.
Порция
Подавать порцию салата в 200-250 г.
Овощи-карри в кокосовом молоке
Способ приготовления
Брокколи, цветная капуста (разделить на соцветия), стручковая фасоль, горошек (замороженный), шампиньоны. Овощи тушить на воде до состояния «аль денте», затем влить 1-2 ст.л кокосового молока и тушить до готовности. Посолить, добавить специи по вкусу.
Порция
Подавать 150-200 г овощей с порцией белка (яйца в любом виде, рыба, мясо - примерно 150г в готовом виде).
Овощное рагу с порцией белка
Способ приготовления
Цуккини, перец, креветки/кальмары/индейка/рыба, соль
и прованские травы. Цуккини и перец порезать кубиками, обжарить на смазанной маслом (рафинированным) сковороде, до золотистой корочки. Затем тушить до готовности на воде. Креветки, рыбу или индейку обжарить до готовности на масле (рафинированном; чуть смазать сковороду). Посолить и добавить сверху прованские травы.
Порция
150 г белка подавайте с овощами в 150-200 г.
Салат с тунцом и кукурузой
Способ приготовления
Салат айсберг хрустящий 100 г, 2-3 ст.л кукурузы Бондюэль молодая БЕЗ САХАРА, тунец БЕЗ МАСЛА консервированный 70 г, чуть оливкового масла и лимонного сока
Порция
Подавайте порцию салата в 250-300 г.
Драники из пекинской капусты
Способ приготовления
Пекинская капуста 200г, кукуруза консервированная без сахара 2-3 ст.л, 2 яйца, рисовая мука 2 ст.л, петрушка, соль, масло.
Мелко порубите пекинскую капусту, подсолите и разомните руками, пока не выделится сок. Дайте постоять массе 15 минут. Тщательно отожмите сок. Добавьте мелко нарезанную петрушку, и соль.
Порция
Подавайте порцию в 2-3 небольших драника с рыбой слабой соли в 50-70г.
NB
Также пекинскую капусту вы можете заменить на цуккини, цветную капусту или брокколи (для измельчения использовать терку)
ЛЁГКИЙ САЛАТ С КИНОА, ЛОСОСЕМ И РИКОТТОЙ
Способ приготовления
Для салата понадобится: киноа, салат айсберг, редис, лосось, черри, рикотта, кунжут, оливковое масло нерафинированное. Киноа промыть, запарить в кипятке или отварить. Выложить на дно блюда айсберг и смешать с 2 ст.л киноа, добавить чуть масла, сверху выложить крупно порезанный лосось 70-100 г, черри разрезать пополам и добавить сверху вместе с 3-4 ч. л. рикотты.
Порция
Подавать порцию салата в 200 г.